Алексей Мальченко
Отдых на природе, охота или рыбалка приобретают совершенно другие краски, если на обеденный стол выложить не магазинную колбасу или курицу гриль, а настоящую походную еду - консервы, причем желательно настоящие - армейские. Только где их взять и какие выбрать...

В начале месяца нам удалось побывать на базе учебного центра Военного института Сухопутных войск (ВИСВ). Военные приготовили необычный пресс-тур, на котором журналистам пришлось преодолевать двухметровые барьеры, стрелять на поражение из автоматов по мишеням и лазить по окопам. Причем это был не развлекательный ивент, а военно-спортивное состязание, по результатам которого определились победители. В тройку лидеров нашей команде попасть не удалось, но и с пустыми руками оттуда никто не ушел. Помимо грамот всем участникам той “вылазки” вручили солдатские сухпайки, или, как их называют в армии, ИРП (индивидуальный рацион питания).
Вскрывать такой пакет дома я посчитал кощунством, для этого интригующего момента выбрали особый день и место - на природе, в окружении гор одного из ущелий Заилийского Алатау. В поездку мы отправились колонной автомашин, и когда пришло время обеда, я достал свою армейскую заначку. К моему удивлению, многие из друзей, включая тех, кто не служил, оказались уже знакомы с ИРП. Но откуда?
Ответ оказался прост - на различных казахстанских интернет-ресурсах есть множество объявлений, в которых продавцы предлагают ИРП, отличающиеся не только комплектацией, но и странами производства. Что любопытно, доминирующее большинство сухпайков именно российского, а не казахстанского производства.
Практически каждое такое объявление подкреплено четким, буквально армейским описанием содержимого. Что касается цены, то она примерно сопоставима со стоимостью казахстанских сухпайков и колеблется в диапазоне от 1000 до 5000 тенге, в зависимости от компоновки ИРП. В свободной продаже также есть и американские, только называются они сокращенно MRE. Это аббревиатура от английского Meal Ready to Eat, то есть пища, полностью готовая к употреблению. Только вот стоимость их колеблется от 3000 до 9000 тенге. Причем по калорийности он составляет примерно 1500 килокалорий (ккал) против казахстанского - 3500 ккал и российского - более 4500 ккал. Собственно, и отзывы о западной “кухне” не самые лестные, не жалуют местные охотники и туристы завтрак от “Рембо”. Что еще бросилось в глаза, так это то, что во многих объявлениях продавцы делают акцент, мол, “все ИРП именно настоящие, армейские, ГОСТовские (а не коммерческие!)”.
Мы не будем разбираться, каким образом армейская еда поступает в розничную продажу, любопытно другое - почему сегмент ИРП практически на 70 процентов состоит из российских сухпайков, неужели они действительно вкуснее и качественнее казахстанских?
Если посмотреть на содержимое ИРП, то действительно для российского солдата собирают более привлекательные и богатые комплекты. А вот что внутри этих консервных банок и прочих пакетах с продуктами - это уже интересно.
В России с 2015 года идут тяжбы между структурами МВД и различными производителями ИРП. Дело в том, что Главная военная прокуратура обнаружила признаки мошенничества в особо крупном размере при поставке продовольствия для внутренних войск МВД. Объем контракта, в рамках которого они получили некачественные пайки, составил 680 миллионов рублей.
Выборочная экспертиза показала целый ряд несоответствий: в “Сыре плавленом стерилизованном” превышено содержание белка. В “Паштете нежном” и “Каше гречневой с говядиной” обнаружены ДНК курицы. В “Говядине тушеной” высшего сорта выявлены недостаток белка и превышение содержания повареной соли и жира, а массовая доля мясных продуктов составляла всего 10 процентов вместо положенных 48. Этот список можно продолжить и дальше, но один только факт того, что куриное мясо оказалось подмешано в говяжье, - уже настораживает. А как еще объяснить присутствие ДНК курицы в знаменитой солдатской каше?
Если верить этим данным, то получается, что российских солдат, да, собственно, и всех охотников, туристов и прочих любителей активного отдыха, попросту водили за нос, выдавая желаемое за действительное. Если мясо полноценное - то недовес, а если с массой все в порядке - значит, содержимое скорректировано.
К слову, на первом этапе судебные тяжбы не дали армейцам положительного результата, и арбитражный суд Москвы в октябре 2017 года отказал МВД в удовлетворении иска по замене пайков. Причина - в “необоснованности претензий”. В частности, представленный истцом в качестве доказательства так называемый протокол испытаний консервов “Каша гречневая с говядиной” суд посчитал несоответствующей уликой, поскольку “лаборатория испытывала продукцию на основании некорректных и недействующих ГОСТов”. О как! ГОСТы не действуют, и “каша” вышла за пределы консервных и мясоперерабатывающих заводов.
На самом деле не так важны эти бюрократические коллизии, а детально в этом вопросе пусть разбираются компетентные органы. Мы же можем предположить, что ИРП, заполонивший казахстанский рынок, по своему качеству не только не превосходит, но и значительно уступает ИРП местного производства.
Сухие пайки очень удобны для любого автомобилиста, охотника и рыболова, в походе или в банальной вылазке на природу они по-своему незаменимы хотя бы потому, что добавляют разнообразие в рацион питания гражданского лица. Главное, чтобы содержимое консервов полностью соответствовало тому составу, который указан на красочной упаковке.