Наталия Цой
Вода - важнейшая составляющая среды нашего обитания. После воздуха она второй по значению компонент, необходимый для человеческой жизни и здоровья. И сегодня, как никогда, нашему организму очень важно получать чистую воду со сбалансированным минеральным составом

А ведь на самом деле упитанный человек может прожить без пищи 3-4 недели, а без воды - лишь несколько дней. Тут главное понять, какую именно живительную влагу вы выбираете. Кто-то может обойтись и водой из крана, кто-то пользуется открытыми незащищенными источниками, а кто-то предпочитает бутилированную, потому что для ее производства используются самые чистые воды - подземные.
Откуда берутся эти самые подземные воды? Они составляют часть гидросферы - водной оболочки земного шара. Часть выпавших осадков испаряется, часть просачивается в землю, образуя подземные воды, которые подземным стоком поступают в ручьи и реки и таким образом возвращаются в океан.
Также под воздействием солнечной радиации огромное количество воды испаряется и с поверхности ледников. Атмосферные осадки, выпавшие над сушей, частично испаряются и вновь попадают в атмосферу. Часть их фильтруется в грунт, образуя подземные воды.
Кстати, многие ущелья и долины Заилийского Алатау заняты ледниками. В его центральной части их насчитывается 370 общей площадью 540 км2. Самые крупные из них находятся на южном склоне хребта - Корженевского (12 км), Богатырь (8 км), на северном склоне - Дмитриева (6,6 км), Конституции (4,6 км), Тогузак (4,5 км).
Между прочим, у этого стратегического ресурса есть и свой праздник - Всемирный день воды. Директор по торговле ТОО “VITA BOTTLERS КАЗАХСТАН” с торговой маркой “VITA” Олеся Ткаченко рассказала нам, что в нынешнем году Генеральная Ассамблея ООН отметила уже двадцатую годовщину этого мероприятия.
Так вот, вода прежде всего растворитель, в среде которого протекают все элементарные акты жизнедеятельности. К тому же вода - продукт и субстрат энергетического метаболизма в живой клетке. Образно говоря, вода - это и арена, на которой разыгрывается действие жизни, и основной участник всех биохимических превращений.
В кровеносной системе вода играет роль очистителя суставов, сосудов, а также систем органов. Наша кровь обновляется полностью каждые пятнадцать дней. Строительный материал берется из воды, которую мы пьем.
Каждый день наш организм истрачивает около 1,5-2 литров воды (причем 0,5 литра - через дыхание). Таким образом, это количество жидкости необходимо восполнять, регулярно выпивая определенные порции некипяченой воды. Мы можем пить лимонад, компот, вино, сок, пиво, но в клетки все равно будет поступать только вода, “выжатая” из этих напитков, причем именно в некипяченом, чистом, структурированном виде.
В то же время нельзя однозначно ответить на вопрос, сколько воды содержится в человеке, так как цифра очень нестабильна и зависит от очень и очень многих факторов. Например, количество воды в организме человека напрямую зависит от его возраста, а значит, меняется на протяжении жизни человека. Чем он младше, тем большее в его организме количество воды. Месячный зародыш человека на 98 процентов состоит из воды. Это же процентное соотношение у новорожденного крохи равно 80 процентам, у пятилетнего малыша - 78 процентам, а у шестидесятилетнего - всего 43 процента.
Обезвоживание организма влечет за собой огромное количество заболеваний. Особенно это типично для тех болезней, которые вызывают повышение температуры тела. Кстати говоря, именно поэтому врачи настоятельно рекомендуют больным людям пить как можно больше воды, потому что обезвоживание усугубляет течение заболевания и замедляет выздоровление.
Между прочим, уже сейчас даже у здоровых людей очень часто имеет место легкое обезвоживание. Именно поэтому в наши дни никого не удивить синдромом хронической усталости, излишней сонливостью, рассеянностью, забывчивостью.
Кроме того, врачи утверждают, что даже легкое, но постоянное обезвоживание повышает шансы развития рака кишечника примерно на 27 процентов, рака мочевого пузыря - на 19 процентов, а рака молочной железы - на целых 47 процентов. Статистика не просто удручающая, а даже жутковатая. Ведь для развития этих страшных заболеваний достаточно всего 3 процентов отклонения в меньшую сторону от нормального уровня содержания воды в организме.
Таким образом получается, что вода в теле человека выполняет достаточно много функций. Например, участвует в строении клеток. Каждая клеточка организма состоит из воды, а соответственно, нормальный уровень воды обеспечивает воспроизведение здоровых клеток без каких-либо “поломок”. А это очень и очень важно, так как клетки нашего организма обновляются ежедневно. И от того, сколько воды вы выпиваете, зависит здоровье ваших клеток организма.
Она также нормализует концентрацию веществ в нашем организме, где содержится огромное количество самых разнообразных веществ, необходимых ему для нормальной жизнедеятельности: витаминов, минералов, гормонов. Но для того, чтобы эти вещества выполняли свою функцию, их концентрация должна быть адекватной. Это еще одна роль, которая отведена природой воде в организме человека.
Также вода отвечает за детоксикацию организма. Дело в том, что в организме человека ежесекундно происходит огромное количество обменных процессов. А их побочные результаты из организма выводятся в основном при помощи почек. Но для того чтобы их вывести, необходимо достаточное количество воды, в которой все эти отходы и растворятся. Именно поэтому обезвоживание чревато хроническим отравлением организма - интоксикацией.
Итак. В среднем взрослый человек должен выпивать около двух литров воды, включая скрытую - овощи, фрукты, супы. Но обратите внимание - если вы страдаете от гипертонии или любых болезней почек и мочевого пузыря, то сначала проконсультируйтесь со своим врачом.
Нельзя не сказать еще об одном жидком напитке - алкоголе. Известно, что при принятии спиртного напитка внутрь алкоголь всасывается в кровь и разносится по всему организму, что приводит к неблагоприятным последствиям, о которых нам всем хорошо известно. Достаточно того, что алкоголь оказывает губительное влияние и на ткани и органы, их работа замедляется, сокращается количество воды и кислорода.
Хотелось бы напомнить вот еще о чем. Чай, кофе, лимонады и прочая жидкость, конечно же, это тоже вода. Но если вы хотите, чтобы жидкость приносила вашему организму пользу, старайтесь пить простую - чистую, не газированную питьевую воду. Кофе и чай, например, содержат такие вещества, которые провоцируют избыточное выведение из организма, тем самым провоцируют развитие обезвоживания. Углекислый газ, содержащийся в газировке, также не самым благоприятным образом действует на организм, не говоря уж об огромном количестве сахара.
Кстати, немаловажный момент, касающийся нашей повседневной жизни и работы. Даже если вы не слишком утруждаете себя физическими упражнениями, вам все равно необходимо постоянно восполнять дефицит воды. Например, атмосфера в современных зданиях часто перегрета и кондиционирована. Это сушит воздух и обезвоживает организм. То же самое происходит при путешествиях на поездах, самолетах и автомобилях.
Обезвоживание организма на 10 процентов приводит к физической и психической недееспособности. Потеря 20 процентов воды приводит к смерти. В течение суток от 3 до 6 процентов воды, содержащейся в организме, подвергается обмену. Половина воды обменивается в течение 10 дней.
И еще. Вода, которую мы потребляем, должна быть чистой. Болезни, передаваемые через загрязненную воду, вызывают ухудшение состояния здоровья, инвалидность и гибель огромного числа людей, особенно детей, преимущественно в менее развитых странах, обычным для которых является низкий уровень личной и коммунальной гигиены.
Такие болезни, как брюшной тиф, дизентерия, холера, анкилостомоз, передаются прежде всего человеку в результате загрязнения водоисточников экскрементами, выделяемыми из организма больных. Поэтому успех в борьбе с указанными болезнями или достижение полной их ликвидации зависят от того, как организована система удаления всех продуктов обмена, выделяющихся из организма человека, как поставлено дело обеспечения чистой водой всего населения.

Подземные горные источники получили название “живой” воды. “Живая” вода (щелочная) является отличным стимулятором, тонизатором, источником энергии, придает бодрость, стимулирует регенерацию клеток, улучшает обмен веществ, нормализует кровяное давление. “Живая” вода быстро заживляет раны, ожоги, язвы (в том числе желудка и 12-перстной кишки), пролежни. Она же используется для лечения и профилактики остеохондроза, атеросклероза, аденомы предстательной железы, полиартрита.