Ольга Шишанова
В Казахстане растет импорт сухого молочного порошка, который, как считают парламентарии и ученые, провоцирует целый ряд заболеваний, а значит, ни о каком здоровье нации не может быть и речи

Молочная отрасль республики снова оказалась в центре внимания. Не потому, что “в ней все так плохо”, а потому, что “ее попросту не хватает”. Иначе как объяснить факт засилья импортной молочной продукции на прилавках и рынках Казахстана, да еще изготовленной не из натуральных продуктов, а различных порошков и смесей.
Хотя в стране с 2010 года и принят технический регламент, в котором четко прописано, что “на упаковке молока, произведенного с использованием порошка, должна стоять соответствующая надпись”, до сих пор под видом натурального продолжают продавать молоко, произведенное с использованием порошка.
- В большинстве случаев импортируется сухое молоко. Наши производители тоже закрывают дефицит свежего молока порошком. Ни в том, ни в другом случае не соблюдается технический регламент, отсутствует маркировка, - говорит депутат мажилиса парламента Дарига Назарбаева.
- Согласно новому техрегламенту, на каждой упаковке должен быть указан способ производства молока. Но вы нигде не увидите, чтобы было написано, что это молоко произведено или восстановлено из порошка, - сетует председатель правления Мясо-молочного союза Казахстана Иван Сауэр.
Но и сам техрегламент вызывает противоречивые заявления - до сих пор не совсем ясна дата его вступления в силу. По одним данным, постановление должно было заработать с момента его принятия, по другим - вступит в силу только с 1 июля нынешнего года.
Некоторые мажилисмены видят выход в необходимости “обратить более пристальное внимание на развитие мелких хозяйств, так как “на нынешнем этапе только государство в состоянии обеспечить им благоприятные условия для развития и гарантированный сбыт продукции”.
В частности, Дарига Назарбаева мотивирует это тем, что “80 процентов всего скота содержится в личных подворьях, и дают они 86 процентов всей продукции животноводства”. При этом “крупные перерабатывающие предприятия задыхаются от нехватки сырья - того же молока, а мелкие становятся добычей спекулянтов”, подчеркивает она.
Такого же мнения придерживается и Иван Сауэр, который сомневается, что компании реально закупают молоко у населения в больших объемах. “Конечно, закуп молока, а также отсутствие какой-либо возможности отследить его движение помогают сегодня недобросовестным переработчикам. Нет учета. И под маркой переработки молока личных подворий можно спокойно перерабатывать в порошок и находить этому объяснения”, - говорит он.
В то время как “население не информировано о вреде порошкового молока”, специалисты убеждены, что оно является причиной инсультов, инфарктов, онкологических заболеваний - поскольку “80 процентов заболеваний приходят через некачественную пищу”.
Например, при долговременном употреблении молока, восстановленного из сухого порошка, существует угроза заболевания диабетом первого типа, который считается неизлечимым.
Несмотря на это, бюджетные организации республики все равно закупают порошковое молоко для детских садов, школ, больниц, причем треть из них - импортного производства. Но, по словам исполнительного директора Молочного союза Казахстана Владимира Кожевникова, “в Казахстане даже нет технологии проверки импортного молока”.
Между тем натуральные молочные продукты признаны неотъемлемой частью здорового питания для всех возрастов, большинство национальных органов здравоохранения и научных учреждений настоятельно рекомендуют их к употреблению.

Астана