Галя Галкина
Долгожданный “Тойказан” состоялся! В минувшую субботу, 20 сентября, в предгорье близ Талгара, на лыжно-биатлонном комплексе “Алатау” прошел фестиваль национальной кухни и традиций народов Казахстана “Тойказан-2015”, приуроченный к празднованию 550-летия Казахского ханства.
Празднику не помешал моросящий дождь, резкое похолодание, густой туман... Отовсюду в Солдатское ущелье Алматинской области съезжались автомобили. Организаторы позаботились об автобусах - из Алматы выехала целая колонна авто с гостями, предвкушающими большой той. Хозяева празднества были готовы, когда пожаловали люди. В юртах предлагали кумыс, от казанов шел невероятный аромат бешбармака, плова, лагмана... Свои блюда предлагали известные рестораны города: “Red Dragon Almaty”, “El Plato”, “Daikon”, “Rumi”, “Korean House”, “Дестур” и другие

Под тентами разместились столы с угощениями, самыми разнообразными вкусностями. Здесь же раскинулся аул ремесленников. Люди угощались многонациональной кухней Казахстана, общались, пели, делились впечатлениями, знакомились. Хотя большая часть участников праздника - алматинцы, знающие друг друга, друзья друзей. Потом дождь стих, и начался грандиозный концерт! Зрители устремились к сцене. В рамках “Тойказан-2015” состоялись также конкурс национальных нарядов, состязания спортсменов, книжный фестиваль “Кiтапфест”.
“Тойказан-2015” организован общественным благотворительным фондом “Парыз” совместно с Евразийской ассоциацией франчайзинга, общественным движением “Я - алматинец” при участии акимата Алматинской области и поддержке Министерства по инвестициям и развитию Республики Казахстан. Основная идея мероприятия заключается в популяризации национальной кухни народа Казахстана, идеи дружбы и братства всех этносов, проживающих в нашей стране, - через общность многообразия блюд нашего общего дастархана.

Турсунай Сабитова: “Точно такой же подлив мы делали в Каргайлы, когда сель был, кормили солдат и жителей! Нам понравилось, и мы решили на “Тойказане” повторить. Я вообще-то домохозяйка. Просто  стала иногда посещать всякие мероприятия и недавно вступила в женский клуб “Алма-Ата”, вот как раз в Каргайлы. Так хочется быть полезной и деятельной не только для своей семьи! Кстати, на фото - моя обычная одежда, без шапки, конечно, я так обычно хожу. Люблю восточный стиль. Вообще мечтаю, чтобы этностиль вошел в нашу повседневную жизнь! Ольга Альменбаева на “Тойказане” была в украинской одежде. Кроме венка все свое надела, рубашку-вышиванку, из бабушкиного рушника смастерила фартук. Это была идея женского клуба - представить все этносы нашего Казахстана!”

По замыслу организаторов, это не просто праздник пищи, но большой курултай, где алматинцы, казахстанцы общаются, делятся идеями, радуют друг друга.
Я познакомилась с гостем из Тараза. Он оказался необычным человеком. Художник, скульптор изделий из кожи, резчик по кости, астролог, спортсмен-экстремал Джанар Керимбеков приехал, узнав о празднике по радио. Он - активнейший участник марафонов, которых у нас проводится, оказывается, немало, - завоевал 4-е место в алматинском международном полумарафоне “Медеу-2015”. Джанар - участник пробега в честь 70-летия Великой Победы, новогоднего горного пробега (3-е место, дистанция 12 километров - из Малого Алматинского ущелья в Большое Алматинское ущелье), призер массового пробега в честь Наурыза 2015 года, в котором завоевал 3-е место (дистанция 4000 метров, в группе 60-69 лет)...
Кроме того, Джанар оказался креативным общественником, он участник Совета ветеранов Афганистана. Искренне сочувствует ветеранам-афганцам и семьям погибших, участвует в развитии ветеранской организации, в проведении мероприятий по патриотическому воспитанию, которые организует координационный совет ветеранов.

Джанар Керимбеков, свободный художник

Мы общались под тентом в ожидании концерта. Джанар собрал вокруг себя немало слушателей.
- Решил приехать из Тараза на “Тойказан”. Слушаю радио “Тенгри FM”, там каждый день сообщали: “Приходите, будет интересно! Нурлан Абдуллин - ведущий! Место проведения - Солдатское ущелье”. Собрал остатки пенсии и приехал. Дождь и холод меня не смутили. Я же спортсмен-экстремал, к тому же морж, зимой хожу в шортах.
Джанара Керимбекова кто-то из собравшихся назвал вполголоса новым Калмыковым. Да, он относится к тем артистическим личностям, кого, наверное, Господь видит из космоса. Людей привлекло украшение, которое было на Джанаре. Оказалось, подвеска изготовлена самим художником. Он вложил глубокий символизм в фигурки подвески. Самая верхняя деталь - это символ сокола-балобана, внесенного в Красную книгу. Четыре камешка ниже - знаки Севера, Востока, Юга, Запада, соединенных воедино. Следующая фигурка символизирует знак Стрельца, к которому относится и сам Джанар Керимбеков. Скульптор кипит от возмущения, что охотникам-иностранцам позволяют за доллары отстреливать редких птиц Казахстана:
- А моим правнукам что останется? Надо беречь родную природу, думать о наших потомках.

Ольга Альменбаева

Остальные камешки символизировали обручальные кольца, солнцеголовую сущность тенгрианства. Помните, символ фестиваля “Азия-Даусы”? Три сирийских камня - это Вера, Надежда, Любовь, а завершают композицию символы трех казахских жузов. Такой своеобразный оберег носит Джанар Керимбеков.
Резчик по кости, он из копыт лошадей делает превосходные кольца:
- Казахи питаются кониной, режут лошадь, разделывают, а потом выбрасывают копыта. Я их подбираю, кипячу, вывариваю в растворе известки и уксуса. Потом год эти заготовки сушатся, и только тогда я из них вырезаю украшения.
По мнению собравшихся вокруг Джанара, кольцо из копытца похоже на изделие из оникса. Работает скульптор с рогами яка, после обработки которых получается материал, похожий на черный полудрагоценный камень, а также с рогами молодых бычков.
Джанар пел для гостей “Тойказана”, читал стихи и смущался, если его пытались сфотографировать...
Фестиваль вопреки погоде прошел ярко, горячо и музыкально. Гильдия каскадеров Казахстана устроила конное шоу со стрельбой, горящими всадниками и другими яркими элементами. Управление спорта акимата Алматинской области также представило не менее красочное шоу на лошадях.
Выступили звезды казахстанской эстрады - Нурлан Абдуллин, Асылбек Енсепов, группа Urker, Али Окапов, а также друзья и партнеры фестиваля, коллектив этнической музыки The Spirit Of Tengri явил вниманию гостей уникальную и уже всемирно известную группу “Хуун-Хуур-Ту” и совместный сет с диджеем Нариманом Исеновым.

Праздник удался! Один из немногих, если не единственный, он сделан по инициативе граждан. Тем самым организаторы - Константин Авершин, Бекнур Кисиков, Ерлан Стамбеков, Бент-Анат Бейсембаева и другие - выражали идеи дружбы и братства всех этносов, проживающих в нашей стране, через идею общности многообразия блюд нашего общего дастархана! Ведь хорошая еда и доброе настроение всегда объединяют! Спасибо организаторам!
Мария Трескунова: “Было классно, приветливо и позитивно, а дождь добавил экстрима! Спасибо организаторам!”. Светлана Крузе: “Такие мероприятия - показатель того, что народ един! И что у нас все хорошо, несмотря на происки желающих разорвать шаблон дружбы и взаимопонимания! Кажется, собрались лучшие люди нашего города и страны!”

Константин Авершин

Константин Авершин:
“В чем соль нашего “Тойказана”? Это - единство! Единство народов! Гармония и Мир в нашем общем доме! Дай Всевышний всем нам этих благ! Я люблю свой народ и свою родную землю! Спасибо, друзья, что вы есть! Спасибо за тот непередаваемый дух фестиваля, которым мы все вместе наполнили чашу нашего мероприятия! Несмотря на “финты” погоды, праздник удался!”
Фото - Мират Темирханов, журнал Almaty Life и Галина Галкина