Юлиана Жихорь
Парламентарии озабочены казахстанским продуктом. Одни предлагают запатентовать казы, другие - зафиксировать закупочную стоимость зерна. И те и другие просят правительство о помощи

В Казахстане уже давно говорилось о необходимости как-то зафиксировать за страной право на “собственную кухню”. Но пока одни говорят, другие делают. Немцы запатентовали кумыс. И теперь, по идее, вся продукция под этим названием должна изготавливаться исключительно по немецкому “оригинальному” рецепту - остальное юридически контрафакт.
В Узбекистане, например, уже давно запатентованы плов и манты. И, несмотря на то, что практика патентования блюд является новой тенденцией в сфере правовой охраны интеллектуальных разработок в Узбекистане, она получила довольно широкое распространение. Причем речь идет не только о традиционной кухне, но и об относительно общепринятых образцах кулинарии. Год назад, например, запатентовано было блюдо из рыбы.
Таким образом соседи весьма оригинально монополизируют рынок общепита. У нас, увы, пока до этого не дошло.
Теперь же наши парламентарии переживают, что скоро все традиционные блюда казахской кухни окажутся юридически “не нашими”. Например, казы.
“Необходимо ускорить процесс придания исключительного права любому физическому или юридическому лицу по обращению в собственность таких национальных продуктов, как копченое мясо, казы-карта, жал-жая и другие”, - предложил мажилисмен Алмас Туртаев.
Он напомнил, что порой в борьбу за национальную и правовую принадлежность блюд вступают целые государства. “В Восточной Европе по напитку “палинка” ведутся споры среди венгров, болгар и югославов. Также по пиву “Будвайзер” были споры у Чехии и США”, - сказал Туртаев.
И напомнил печальную судьбу кумыса: “Не красит нас то обстоятельство, что мы просим разрешения у Германии на напиток, который является наследием, передаваемым из поколения в поколение. Также нередко мы слышали о том, что другие страны хотят запатентовать наши национальные мясные и мучные изделия. Наши казы, вошедшие в Книгу рекордов Гиннесса, соседние страны собираются зарегистрировать как свой национальный продукт”.
А вот другие депутаты переживают о судьбе еще одного продукта - зерна. Точнее, об итогах урожая нынешнего года и ситуации, в которой оказались хлеборобы в результате дождливой летней погоды. По словам депутатов фракции “Ак жол”, плохие погодные условия привели к низкому качеству товарного зерна. Основная же масса зерна нынешнего урожая уйдет “в категорию фуражного”.
“Рыночные цены на товарное зерно 3-го класса в северном регионе сложились на отметке 26-28 тысяч тенге за одну тонну. Однако из-за того, что АО “Продкорпорация” до сих пор не объявило цену закупа на продовольственное зерно, набирает силу негативная тенденция неоправданного падения цены”, - говорится в депутатском запросе фракции. Это происходит потому, что фермерам нужны средства на закуп ГСМ и оплату труда наемных работников. “В результате они вынуждены продавать собранный урожай за бесценок трейдерским компаниям, которым выгодно отсутствие закупочной политики АО “Продкорпорация”. Уже сегодня становится очевидно, что объемы собранного и сохраненного продовольственного зерна окажутся меньше ожидавшихся, а значит, и рыночная цена на него в недалекой перспективе будет только расти”.
Депутаты привели пример, что в Костанайской и Акмолинской областях трейдеры уже предлагают сельчанам стоимость зерна не выше 17 тысяч: “А сельчанам некуда деваться, так как надо заканчивать уборку и платить людям зарплату”.
Депутаты предлагают установить пороговый уровень цены на зерно на уровне 30 тысяч тенге за тонну. Но главное - “срочно начать процесс государственной интервенции на рынке зерна”: “Крайне необходимо немедленно начать закуп зерна... (по указанной цене. - “НП”), чтобы зафиксировать данный порог и ограничить убытки крестьян”. А заодно разобраться, точнее “назвать объективные причины”, почему этого не произошло до сих пор”.

Астана