Мадина Садвакасова открыла для себя Турцию

Увидеть Стамбул ...
и замереть
Стамбул, названный писателем Джоном Фрили “царским градом”, а историком Филиппом Манселем - “всеми вожделенным”, единственный в мире город, соединяющий два континента, и, что еще важнее, он протянулся, словно мост, между двумя цивилизациями - восточной и западной. Пожалуй, в современном мире трудно найти другое такое место, выполняющее подобную функцию.
На знакомство с древним Константинополем (одно из прежних названий города) казахстанской делегации было отведено чуть больше суток. “Но в сущности это не имело особого значения: чтобы понять этот пятнадцатимиллионный мегаполис, самые старые кварталы которого сформировались в 658 году до нашей эры, и нескольких десятилетий мало. Разве можно познать “царский град” до конца, не почувствовав сердцем историю греческой, римской, византийской цивилизаций, историю Османской империи, которые корнями уходят в глубь этой земли? - рассказывает Мадина. - О Стамбуле написано так много книг, что даже краткий обзор их составит несколько томов. А найти новые слова трудно, поэтому отмечу лишь то, что удивило именно меня!”
Итак, помимо знаменитых Голубой мечети и Айя Софии, Базилики цистерны, где в средние века хранились запасы воды для тогда уже огромного города, Сулеймании, где покоится прах красавицы Роксоланы, моста через Босфор, Мадину поразило количество цветов на улицах города. Яркие впечатления остались после экскурсии по ночному Стамбулу. Это живая иллюстрация к сюжету сказок Шахерезады: яркая подсветка памятников старины, замысловатые светильники и лампы делают созерцание города незабываемым.
Если в Алматы на Зеленом рынке “есть все”, то на стамбульском базаре - то же самое и еще чуть-чуть больше. Трудно представить себе вещь, которую нельзя разыскать здесь: посуда, одежда, ковры, сувениры и, конечно, знаменитые восточные сладости. Рынок, особенно восточный, - непрерывный торг. “Сколько стоит эта сумочка?” - “Сто долларов”. И уже в спину несется: “Ой, возьмите за 75!”
Турецкая кухня в целом пикантна и нравится многим. Турки - большие мастера в придумывании интригующих названий своим кулинарным произведениям: “Палец визиря”, “Турецкое блаженство”, “Женское бедрышко”, “Имам упал в обморок”. Этот экзотический перечень можно продолжать едва ли не бесконечно, но примечательно, что претенциозность названий отвечает их кулинарному исполнению. Очень распространены плов, мясные блюда, сыр, баклажаны, ароматические коренья.

Гость в доме -
событие важное
Благодаря насыщенной программе, которую организовала турецкая сторона для казахстанской молодежной делегации, Мадине Садвакасовой довелось побывать и в семьях стамбульцев, гостеприимство которых безгранично.
Гость в доме - событие чрезвычайной важности и отмечается обильной трапезой: бастурма, рыба, салаты, зелень, сладости, фрукты сменяют друг друга, и все это надо съесть, иначе хозяин может обидеться. Говорили обо всем, что интересует людей, где бы они ни жили: детях и родителях, ценах за квартиру и услуги, увлечениях и работе.
Хозяин одного из домов показал коллекцию четок, которые сам изготавливает, другой - преподаватель университета - с гордостью рассказывал о своих маленьких детях. Встретился Мадине стамбулец, увлеченный казахской историей, во дворе его дома стоит настоящая юрта.
“И когда под крылом самолета в последний раз мелькнули, как в калейдоскопе, яркие ковры из тюльпанов, великолепные дворцы и мечети, я подумала, что даже в царь-городе самой большой роскошью стала роскошь общения с людьми, с которыми мы познакомились в ходе поездки!” - говорит Мадина.
Современный мир меняется буквально на глазах, и активная позиция представителей творческих профессий в контексте этих изменений приобретает особое значение. Именно они могут стать связующей нитью, которая, соединяя народы, станет одновременно разрушителем стереотипов.
“Давно пора уйти от представления, что, к примеру, все турецкие женщины ходят в длинных темных одеждах, а в Казахстане на улицах развернулась бесконечная стихийная торговля. Конечно, мир продвинулся в своих представлениях о соседях ближних и дальних (по большому счету, все мы жители одного дома под названием планета Земля), но как же порой до обидного мало знают люди о культуре, традициях и изменениях, происходящих в соседних странах”, - считает Мадина Садвакасова.