Юлия Романова
В 27-й раз команда Казахстанской ассоциации барменов (КАБ) провела турнир для тех, кто стойко стоит на ногах в окружении крепкого алкоголя. Казахстанский некоммерческий конкурс барменов Barmasret 2013 Barakat open disco в дисциплине “Флейринг” объединил 10 молодых людей, возглавляющих барную стойку в нескольких городах страны

В этот раз помимо алматинских укротителей шейкеров за право называться лучшими боролись также ребята из Шымкента и Атырау.
Первыми демонстрировать свои таланты отрядили юниоров конкурса, где лишь один из пяти представленных участников по этой категории за время своего выступления не только ничего не уронил, но и приготовил отменный напиток. Имя героя - Павел Мельников. Алматинец трудится за барной стойкой вот уже шесть лет, однако попробовать свои силы во флейринге рискнул только полгода назад. Перебив дома все, что можно, юноша неплохо отработал ловкость рук и технику приготовления коктейля - его бодрящее угощение в стакане под названием “До глубины души” дегустационное жюри оценило по высшему балу, а акробатический этюд наливания ингредиентов в стакан, стоящий на лбу, и вовсе вызвал шквал аплодисментов среди болельщиков в зале. За свои старания Павел получил 1-е место среди юниоров, заветную медаль с гравировкой от КАБ и барменский инвентарь от спонсоров. Вторым стал не менее изобретательный бармен Айдар Баймухамет, а завершил тройку победителей среди начинающих мастеров гость из Шымкента Тимур Гильманов.
В более суровой схватке схлестнулись претенденты на звание чемпионов в категории “Профессионал”. Непоколебимые бармены, закаленные “Пинаколадой” и “Голубой лагуной”, доказали придирчивому жюри и зрителям, что жонглировать более чем тремя бутылками вполне возможно, а пойманная на лету долька лимона в стакан на глазах изумленного клиента в несколько раз повышает чаевые мастера.
За время выступления пять участников показали неплохие результаты как в умении крутить финты по флейрингу, так и удивлять дегустаторов вкусом очередного коктейля, созданного на ходу за шесть минут. Напитки с интригующими названиями “Милашка”, “Безымянный”, “Баррель” и даже “Привет из Шымкента” пришлись по душе всем, кому удалось попробовать бодрящее алкогольное угощение. Тем более что коктейли с претензией на победу оценивались не только по вкусовым показателям, но также по внешнему виду и способу подачи.
В итоге первым среди профи стал бармен из Алматы Сергей Липатников, серебро отхватил барных дел мастер Канат Айдаров, чью футболку с надписью “Девчонки, не проходите мимо, дальше мужики еще хуже!” внимательно рассматривали все представительницы прекрасного пола в зале. Третьим среди лучших признали участника прошлых конкурсов ассоциации - Жунус Умирзаков из Шымкента был весьма востребован в категории юниоров. С этого года парень успешно зарекомендовал себя в высшем ранге и даже запомнился своими бесбашенными танцами во время создания напитка.
Казахстанская ассоциация барменов не остановилась на раздаче кубков, медалей и сертификатов участников, щедро одарив авторов коктейлей в номинациях “Приз зрительских симпатий”, “Самый лучший внешний вид коктейля” и “Самый лучший вкус”. В этот раз организаторы провели конкурс на высоком уровне, предоставив участникам и гостям высокоградусного праздника возможность раскрыть свои таланты и провести время с удовольствием.
Фото Елены Гончаровой