Юлиана Жихорь
С понедельника по всей стране разносятся ароматы баурсаков, бешбармака и наурыз-коже. Что особенно привлекает: праздник весеннего обновления - Наурыз - можно праздновать целый месяц

В Астане основным местом празднования стала площадь у монумента “Казак елі”. В центре площади был разбит казахский аул, олицетворяющий единство и благополучие всего казахстанского народа. Театральное представление было посвящено пробуждению жизни после долгой зимы, когда земля наполняется звуками капели, журчанием ручьев, пением птиц. Приходит в движение жизнь человека, казахский аул готовится к празднованию Наурыз мейрамы. Сюжетная линия представления построена на основе жизненного цикла человека - от рождения, символизирующего возрождение природы, до становления зрелой личности, соответствующей ее расцвету.
Вокруг площади были установлены 30 юрт, где с утра угощали наурыз-коже, а также пловом, баурсаками, горячим чаем со сладостями. Традиционно около каждой юрты демонстрировали различные казахские национальные традиции и обычаи. Наибольшей популярностью пользовались конкурсы по демонстрации силы - где-то тягали гири, а где-то приседали с бараном на плечах.
Парламентарии, как, впрочем, и многие государственные и частные организации, отпраздновали Наурыз на 4 дня раньше - в прошлую пятницу. Многие из них одели национальные наряды. Особенно отличились дамы. Загипа Балиева нарядилась в камзол из коллекции Славы Зайцева - из бархата, расшитого казахскими узорами и отороченного русским мехом. В таком же камзоле 22 марта на площади была замечена аким Сарыаркинского района Астаны Сабила Мустафина. (Коллекция была презентована в Астане на закрытом показе в ноябре прошлого года.) Депутаты рассказывали, что отмечать Наурыз они планировали в семье. “Будем отдыхать, гулять. Будем друг другу подарки дарить, - поделился “прогнозами” спикер мажилиса Урал Мухамеджанов. - Дети мне что-то подарят, я что-то детям, внукам подарю... Наурыз-коже дома приготовят, бешбармак сварят, казы, карта”.
“Наурыз мы обычно встречаем дома, в тесном семейном кругу. Это начало положили наши родители. И даже когда праздник так широко не отмечался, в нашей семье, в деревнях он всегда отмечался, - вспоминала Загипа Балиева. - Обязательно варилось наурыз-коже, обязательно говорились слова напутствия, поздравления, обязательно вспоминались все традиции и обычаи. И хорошо, что этот праздник теперь празднуется на государственном уровне, потому что мы должны сохранить все наши традиции, обычаи, все то, что хорошее было нажито веками нашим народом, мы должны все это сохранить, приумножить и передать будущему поколению”.
В целом праздник прошел в Астане весело. Этому способствовала и солнечная погода, подпорченная, правда, не по-весеннему холодным ветром. Единственным темным пятном стал салют, анонсированный акиматом на 22.30, но состоявшийся ровно в десять вечера, из-за чего многие жители и гости столицы просто не успели доехать до набережной реки Ишим, где он традиционно проводится.
Наурыз - день весеннего равноденствия - один из древнейших праздников на земле. В своем первозданном виде он сохранился лишь в некоторых странах - Азербайджане, Албании, Индии, Иране, Киргизии, Македонии, Турции, Туркменистане, Узбекистане, Таджикистане и Казахстане. Кроме того, на местном уровне Наурыз также празднуется в Татарстане, Башкортостане и ряде других автономий Российской Федерации.
По восточному календарю Наурыз - начало нового года, новой жизни. В Казахстане он означал начало перекочевки на жайляу (в зависимости от региона она начиналась от конца марта до конца апреля). Главным блюдом этого праздника является наурыз-коже, которое должно состоять из семи ингредиентов, символизирующих семь элементов жизни: вода, мясо, соль, жир, мука, злаки (рис, кукуруза или пшеница) и молоко. Эти ингредиенты символизируют радость, удачу, мудрость, здоровье, благосостояние, скорость, рост и божественную защиту.

Астана
Фото Талгата Галимова, Андрея Халина и Влада Бородина