Ирина Ковалева
Сегодня родина Гоголя празднует Рождество Христово. С самого утра разговелись. Водочкой да домашней колбаской, скворчащей на сковородочке, сальцем домашним да холодцом, сваренным на свиных ножках. Люди радуются тому, что пост завершился. И тому, что родился Спаситель. Рождественский воздух не дрожит от преждевременных салютов и не пахнет порохом петард. Он дышит морозцем, какой-то почти сказочной тайной рождения и звенит детским смехом и колядками

В Украине Рождество начинают праздновать в Свят вечер - 6 января, тогда же и заканчивается Рождественский пост, в течение которого людям верующим и воцерковленным запрещается употреблять в пищу мясо, сливочное масло, молоко, яйца, потреблять алкоголь и заниматься сексом.
Ночь накануне Рождества считается одной из самых мистических и загадочных. И пока “черт крадет Луну”, а “ведьма резвится на метле”, хозяйки суетятся у плиты: варят кутю - пшеничную или рисовую кашу с медом, маком и изюмом и узвар - компот из сухофруктов. Всего же на столе в Свят вечер должно быть двенадцать постных блюд. Среди которых борщ с грибами, вареники с капустой, каша гречневая да пироги. Начать поглощение постной стряпни разрешается только с появлением на небе первой звезды, в память о Вифлеемской, возвестившей пастухам о рождении Христа. В Святой вечер крестники своим родителям, крестным носят кутю и получают за это подарки. И во всех регионах Украины, кроме Запада (там, согласно традиции, колядуют 7 января), в этот вечер по дворам и домам ходят детские ватаги колядников. Каждый карапуз с торбочкой, куда складываются гостинцы: яблоки и орехи, печенье и конфеты. Хотя современные дети больше радуются денежным знакам.
После ужина 6 января блюда со стола не убирают, а оставляют для духов умерших предков, которые, по верованию украинцев, также приходят на рождественскую трапезу.
А вот на само Рождество Христово - 7 января - готовят большой семейный ужин. Не постный, а такой, после которого тяжело подняться из-за стола. Чего скрывать? Любит украинский народ хорошо покушать. А кум обязан любить куму. И уважать кума.
Считается, что именно в “святые” дни можно предсказать будущее. Потому-то девушки и гадают. Чаще всего на суженого. Ведь нет большего девичьего счастья и чуда, чем удачно да на зависть подружкам выйти замуж. За хлопца зажиточного да статного, чтобы был “мордой не рябой, да глазом не косой”.
Вчера вечером, глядя на звездное морозное небо, украинцы просили у Бога здоровья семье своей, людям любимым и близким. Ну а рождественские Святки продолжаются еще двенадцать дней, до Крещения. А это значит, что до 19 января можно хоть каждый день гадать на любовь, на мужа да на всякие и разные девичьи желания.

Украина