Алексей Мальченко
До главного женского праздника остаются считанные дни, а город уже усыпан тюльпанами, которые продают как крупные цветочные бутики, так и спекулянты на разборных столиках у обочины дороги. “Местные, голландские, эквадорские”, - что только ни расскажут ловкие продавцы. Откуда на самом деле привозят эти весенние цветы и есть ли среди них по-настоящему казахстанские?

Голландия - страна тюльпанов. Не спорим. Но является ли она его родиной?! На этот и ряд других вопросов корреспондентам “МК” ответила Наталья Николаевна Ойлер, агроном в третьем поколении.
- Сейчас принято считать, что лучшие тюльпаны из Голландии. Но ведь их родиной является Казахстан... Что вы думаете по этому поводу?
- Несмотря на то, что Нидерланды являются крупнейшим мировым экспортером этого цветка, родиной тюльпанов действительно является Казахстан. Если у нас они являются эндемиками, то в Голландию попали сравнительно недавно - в XVI веке. И сегодня вся палитра цветов сохранилась в Тургайской впадине, расположенной на границе Актюбинской и Костанайской областей. Сложно передать словами то богатство цвета и разнообразие видов, которым пышет местность. Жаль, что из Алматы не делают экскурсии к этим местам. Я полагаю, что голландцы именно оттуда брали материал для зарождения и распространения той культуры, которая дала стране сегодняшнюю славу.
- Если наши луга так богаты, почему на цветочных витринах мы видим очень скудный ассортимент тюльпанов?
- Почему у нас нет такого ассортимента, как на Западе? Здесь очень много составляющих. Во-первых, мы подстраиваемся под потребителя. Пробовали завозить некоторые нестандартные формы тюльпанов. Однако у нас люди пока не понимают экзотику, отдавая предпочтение тюльпанам классического вида. То же самое и с цветовой гаммой. Редкий покупатель решается на эксперименты, выбирая тюльпаны красного, белого и желтого цветов. Во-вторых, это бизнес. Если схема работает и приносит прибыль, то лишние риски ни к чему.
- Вы сказали, что берете луковицы в Голландии. Почему именно там, а не на отечественном рынке?
- Дело в отсутствии на казахстанском рынке рабочего материала. Мне не знакома ни одна компания в Казахстане, которая занималась бы именно производством луковиц тюльпанов. В далеком прошлом этим занимался совхоз Таугуль, но... теперь на этом месте возвели одноименный жилой микрорайон, а имеющийся аграрный опыт оказался безвозвратно утерян.
Если говорить о полноценном цикле, то выведение и выращивание тюльпанов - это очень трудоемкий процесс, требующий ручного труда. Конечно, в идеале нужно внедрять автоматизацию, как это реализовали в Голландии, но для этого требуются очень большие капиталовложения. Когда речь идет именно о казахстанском цветочном бизнесе, то в нем, как правило, никто не хочет ввязываться в долгосрочные проекты. Ведь селекция - это “длинные” деньги. Для понимания: сеянцы тюльпанов зацветают только через четыре-пять лет после посева. Растения первые несколько лет доращивают в контейнерах, пока не сформируется хотя бы мелкая луковица, пригодная для классической посадки в грунт, после чего подключается вегетативный метод размножения. К тому же сейчас голландцы перешли на меристемное выращивание, то есть из пробирок.
- Вы говорили об автоматизации. Что подразумевается под этим термином: электронная система полива или более сложные системы?
- Понятие теплиц у нас и на Западе совершенно разное. Если в Европе под этим термином понимаются основательное сооружение, оборудование климат-контролем, электронными шторками и ряд других технологических решений, то в Казахстане это просто пленка, растянутая на железном каркасе. Конечно, и у нас есть примеры гидропоники, но при выращивании цветов ее не используют, в лучшем случае применяют для выведения овощных культур. То же самое касается и работы на открытом грунте, одна только машина для пропаривания почвы стоит от 150 до 200 тысяч евро, а парк техники для работы с цветами - значительно больше. Сейчас нам дешевле купить луковицу, чем вкладывать колоссальные средства в автоматизацию и выращивать тюльпаны самостоятельно.
Если не будет государственной программы, то организовать выращивание исключительно казахстанского цветка не получится. Ни один частник не будет вкладывать такие деньги, когда есть возможность закупать, пусть и из Европы, готовые луковицы.

- В каком регионе Казахстана лучше всего выращивать тюльпаны?
- Здесь нельзя сказать четко, выделить какой-то регион Казахстана. Теоретически - везде. Но свои особенности действительно есть. Тюльпан считается ранневесенним цветком. И в дикой природе, если будет тепло, он может зацвести и в марте, до восьмого числа. Если зима затяжная и холодная, то гораздо позже.
Что касается тепличного выращивания, то тюльпаны можно вырастить в любой точке Казахстана. Другое дело - Африка. Там они цвести не будут. Почему? Дело в том, что для формирования бутона нужна стратификация - чтобы в луковице заложился цветочный бутон, а это происходит только в том случае, если температура окружающей среды опускается ниже отметки +5 градусов по Цельсию. Он может дать лист, но не зацветет.
- Почему тюльпаны, в отличии от роз, продают в основном к 8 Марта? Нет спроса, или вы их сами не выращиваете?
- Тут все взаимосвязанно. Если мы не успеваем реализовать всю продукцию 8 Марта, то 10-11-го на них спроса практически нет. В странах СНГ традиционно сложилось, что тюльпан - это цветок весны, цветок 8 Марта. Теоретически вырастить можно в любое время. Но! Нужно создавать условия. То есть в летний зной нужно опустить температуру в теплице ниже отметки +5 градусов и поддерживать ее такой продолжительное время. В противном случае, как уже говорилось, не произойдет закладка и вырастут только листья.
Для создания условий нужны большие энергозатраты, которые лягут в себестоимость, что сделает цветы неимоверно дорогими. В другое время года выращивать тюльпаны попросту нерентабельно.
- Хорошо, теперь к вопросам насущным... Многим интересно, что нужно сделать, чтобы подаренный на 8 Марта цветок сохранился как можно дольше? Ведь нередко бывает так, что уже на следующий день раскрытый бутон осыпается... Как уберечь себя от разочарования?
- У тюльпанов есть много разных видов. В Казахстане, пусть и небольшой, но ассортимент все-таки есть. И в нем нужно разбираться. Например, “Дарвиновы гибриды” - цветок с очень большим бутоном. Согласитесь, отличная “витрина” и повод поднять цену. Но бутоны таких цветов неслучайно перетягивают резинкой. Почему? В некоторой степени “Дарвиновы гибриды” можно считать прародителем современных тюльпанов. Они крупные, яркие, красивые, с очень большим по диаметру раскрытием бутона. Но эта красота живет до тех пор, пока цветок находится в земле. Особенность “Дарвинов” заключается в том, что они очень быстро открываются, после чего осыпаются. То есть этим цветком не успеваешь налюбоваться.
Другой вид, который считается более распространенным, называется “Триумф”. В отличие от “Дарвина” его бутон не так сильно раскрывается, а если и раскрылся, то может вновь собрать лепестки, причем неоднократно. То есть радовать глаз они будут гораздо дольше.
Но и в этом сегменте нужно обращать внимание на товар. Знайте - чем зеленее и меньше бутон, тем лучше. Тюльпан - цветок короткого дня. Поэтому, чтобы продлить ему жизнь, лучше всего выбирать прохладные, защищенные от яркого света места. Ни в коем случае не на столе у окна, под которым, как правило, расположена батарея. Никакие добавки в виде сахара, соли или аспирина не нужны. Достаточно менять воду раз в сутки. В этом случае они могут простоять больше недели.
Даже обломанный бутон, если его поставить в воду и прохладное место, продолжает расти. У нас на производстве периодически бывают такие эксцессы, когда стебель ломается. Мы их не выбрасываем, а растим для себя. Бывало, что обломанный цветок радовал три-четыре недели, а бутон вырастал до 15-17 сантиметров. Но... это при температурном режиме +2, +5 градусов.
- Как в таком случае удается доставить к празднику именно живые цветы из Голландии? Ведь если стационарно можно создать условия для долгого хранения, то при транспортировке отследить этот процесс попросту невозможно.
- В Голландии начинает срезать цветы значительно раньше, чем это делаем мы. Но там используют химические препараты для консервации цветов. То есть после среза и перед упаковкой цветы обрабатывают специальным средством. То же самое делают и с фруктами, которые привозят из-за границы - они проходят обработку для увеличения срока хранения.
- Сейчас достаточно часто продают цветы с луковицами. Можно ли из них вырастить новый цветок?
- Да, можно. Нужно провести декапитацию тюльпана. То есть после того, как цветок дважды откроется, бутон срезают. Если этого не сделать, то в цветке образуется семенная коробочка. То есть питательные вещества уйдут в цвет. После этого луковицу вместе со стеблем и листом нужно положить в прохладное место. Со стебля все питательные вещества уйдут в луковицу, и через некоторое время она рассыплется. И вот тут как повезет... Если луковица рассыпается на много маленьких частей, то вырастить из них нормальный тюльпан будет очень сложно. Если деление будет непропорциональным - скажем, один крупный сегмент и 2-3 мелких, то очень велика вероятность, что из большой части вырастет полноценный тюльпан.
В заключение хотелось бы отметить, что наш южный менталитет приучил нас ко всему большому - машины, тои, амбиции... Сюда можно отнести и цветы. Но в отличие от первых пунктов, которые все-таки желательны, цветы все же лучше выбирать небольшого размера. Европейцы давно разглядели красоту именно в декоративных цветах как раз потому, что они максимально приближены к натуральным растениям, произрастающем в естественной среде обитания. Мужчины, дарите цветы своим любимым, но не только на 8 Марта, а просто так, без повода, чтобы поднять настроение и немного побаловать!!!

Фото автора