Алла Иванилова из Астаны
В связи с образованием Таможенного союза началась война за покупателя. Многие предприятия задумались о том, как сделать свою продукцию более привлекательной. Однако для предприятий молочной отрасли в период, когда особенно остро стоит вопрос повышения конкурентоспособности, ситуация складывается не лучшим образом

Сегодня в Казахстане, по официальной статистике, доля импорта молока и кисломолочной продукции составляет 20 процентов, масла - 40 процентов, сыра и творога - 67 процентов. “В условиях возрастающей конкуренции на рынке молочных продуктов складывается ситуация, при которой доля импортируемой продукции возрастает, а объемы производства отечественных производителей снижаются, что негативно сказывается на продовольственной безопасности страны, развитии молочного животноводства и молокоперерабатывающей отрасли”, - констатировал исполнительный директор Молочного союза Казахстана Владимир Кожевников.
Согласно информации Агентства по статистике, в целом по республике увеличивается поголовье КРС и надои молока. Однако на промпереработку закупается не более 30 процентов от надоенного. Так, на перерабатывающие предприятия в прошлом году поступило лишь 24 процента надоев. При этом в 90-е годы в республике закупалось 85 процентов.
“В странах Западной Европы заводами перерабатывается до 90 процентов надоев, мы должны стремиться к этому показателю”, - заметил Владимир Кожевников. Кстати, в Белоруссии и по сей день 90 процентов молока идет на переработку. Возможно, здесь свою роль играет личная позиция белорусского лидера, у которого за плечами сельскохозяйственная академия и большой опыт работы в агропромышленном комплексе. Поэтому Лукашенко не понаслышке знаком с проблемами сельчан и уделяет им огромное внимание, направляя большие финансовые ресурсы на их решение. В этой связи Белоруссия в агропромышленном производстве занимает более выигрышное положение, нежели Россия и Казахстан.
Недостаточное количество в республике крупных молочно-товарных ферм не может способствовать стабильному производству качественного молокосырья. Анализ состояния инфраструктуры индустрии молока в республике показал, что функционирующие частные хозяйства и фермы при их максимальном заполнении и бесперебойной работе могут обеспечить молокосырьем лишь 60 процентов потребностей молокоперерабатывающих заводов. К тому же количество надоев молока в республике зависит от сезонности. К зиме его объемы резко снижаются, что вынуждает производителей закупать сырье за рубежом.
Цена отечественной продукции при минимальной рентабельности 3-5 процентов оказывается дороже импортной из-за высоких цен на молокосырье (58 процентов которого собирается с частных подворий), на электроэнергию, воду, ГСМ. Отсутствие в большинстве областей развитой и технически оснащенной молокоприемной сети ведет к заведомому ухудшению качества поступающего молока. А, как известно, срок хранения молока составляет 72 часа.
Сохранение сложившийся тенденции, особенно сейчас, при вступлении Казахстана в Таможенный союз, может привести к подрыву продовольственной безопасности страны, в то время как президентом поставлена задача обеспечить более 80 процентов внутреннего рынка продтоваров отечественными продуктами питания.
В объединении юридических лиц “Молочный союз Казахстана” считают, что на предприятиях необходимо внедрять инновационные технологии, энергосберегающее оборудование. Только в этом случае наша молочная продукция сможет не только конкурировать с российской и белорусской, но и завоевывать другие зарубежные рынки. Однако создавать молочную индустрию производителям “не по карману” и они просят материальной поддержки у государства.
Крайне важно создание государственных исследовательских лабораторий, оснащенных всем необходимым для проведения глубоких испытаний продукции. Это исключит завоз некачественной импортной продукции, недобросовестную внутреннюю конкуренцию и обман потребителей.
 Молочный союз Казахстана призывает всех производителей объединиться ради общего дела, которое заключается в разработке мастер-плана по развитию молочной отрасли. На его основании будет решаться вопрос источников финансирования, в том числе и мер государственной поддержки. Однако предложения поступили лишь от единичных предприятий. Видимо, “молочники” еще не до конца осознали все “перспективы” Таможенного союза.