Ольга Шишанова
По итогам первого полугодия продукция животноводства в сравнении с аналогичным периодом прошлого года увеличилась на 10,5 процента, о чем на очередном заседании правительства заявил министр сельского хозяйства Сапархан Омаров

По его словам, за последние годы наблюдается положительный рост в производстве продукции животноводства. При этом производство говядины составило 477 тысяч тонн, что обеспечило 98 процентов от внутреннего потребления, баранины - 150 тысяч тонн, свинины - 86 тысяч тонн. Тогда как объемы экспорта по говядине по итогам 2018 года составили 19,9 тысячи тонн, баранины - три тысячи тонн, свинины - 400 тонн. Кроме того, за пять лет, по словам министра, при постоянном росте потребления объемы производства мяса птицы увеличились на 40 процентов и составили 192 тысячи тонн. Повышаются и темпы экспорта пищевого яйца. Например, по итогам прошлого года экспортировали 680 миллионов штук яиц, а объемы производства молока составили 5,7 миллиона тонн.
И все это было бы замечательно, если бы на деле цифры не расходились с теми, которые озвучили в ходе парламентских слушаний, посвященных перспективам развития мясомолочной отрасли страны.
Так, по словам спикера мажилиса парламента РК, сейчас перерабатывают всего 33 процента мяса и 31 процент молока. Загруженность перерабатывающих предприятий остается на уровне не выше 60 процентов. Тогда как в России и Беларуси загруженность производственных мощностей предприятий сегодня превышает 80 процентов. В результате именно российские и белорусские мясомолочные продукты сейчас импортируют в Казахстан, а не наоборот.
“Мы все еще импортируем ежегодно более шести тысяч тонн сливочного масла, около 22 тысяч тонн сыров и творога, свыше шести тысяч тонн мясных консервов на общую сумму 45 миллиардов тенге (!). Хотя эту же продукцию могут и должны производить наши перерабатывающие заводы. А что получается у нас? Образно говоря, потенциал есть, а роста нет”, - отметил Нурлан Нигматулин.
В то же время, по данным МСХ РК, “численность крупного рогатого скота выросла до 7,2 миллиона голов, овец - до 18,7 миллиона, лошадей - 2,6 миллиона, птицы - 44,3 миллиона голов. Положительная динамика сохраняется в росте поголовья сельскохозяйственных животных и птицы в агроформированиях”. Однако, по словам мажилисмена, рост импорта мяса и мясной продукции все так же вызывает серьезную обеспокоенность. Так, доля импорта мяса птицы составляет более 51 процента. В прошлом году эта цифра была более 191 тысячи тонн, тогда как три года назад - чуть более 165 тысяч. На что влияет и неразвитость кормовой базы, связанная в том числе с деградацией и опустыниванием пастбищ.
Выходом из создавшейся ситуации, возможно, стала бы реализация долгосрочных отраслевых программ развития животноводства - в рамках государственной программы развития АПК на 2017 - 2021 годы. Однако программы, повторяющиеся из года в год и не приносящие никакой реальной пользы, но при этом требующие немалого финансирования, вряд ли будут способны вывести отрасль в передовую.
Может, стоит просто перенять серьезный научный опыт, например, тех же США, где в штате Техас на небольших фермерских хозяйствах размещены миллионы голов КРС? И сделать по образу и подобию откормочные и отгонные площадки для скота в Туркестанской области, где природно-климатические условия во многом очень схожи с техасскими. Вторым этапом стало бы возрождение отечественной породы крупного рогатого скота, такой как казахстанская белоголовая, которую специально вывели ученые в конце 30-х годов прошлого века. Она ничуть не уступала по своим качествам зарубежным буренкам, требующим особого корма и особого ухода. Однако вместо этого Минсельхоз по непонятным причинам продолжает наращивать импортный потенциал, а на прилавках и на рынках казахстанцы видят только дорожающие в геометрической прогрессии мясо и молоко.

Нур-Султан