Алла Иванилова
Если Казахстану не удается завоевать мировые рынки зерном, то будем брать мукой и макаронами - решили в правительстве и начали готовиться к продовольственной атаке

Рекорд не одолеть
В прошлом году Казахстан собрал рекордный урожай зерна - более 20 миллионов тонн в чистом весе. В этом году прогнозируется меньший объем - 16-17 миллионов тонн. "К сожалению, засуха, охватившая восточный, юго-восточный и южный регионы страны, внесла свои коррективы. В этих регионах ожидается низкий урожай", - с прискорбием заметил министр сельского хозяйства Акылбек Куришбаев. При этом глава Минсельхоза отмечает, что прогнозируемый объем зерна является "многолетним показателем", и утешает: "Ранее в аналогичные по погодным условиям годы мы получали урожай гораздо ниже".
Единственная культура, которой жара пошла на пользу, - рис: 90 процентов площадей находятся в хорошем и удовлетворительном состоянии. Жаркая погода благоприятствовала раннему созреванию и хорошему качеству зерна. "Жара, оказывается, тоже помогает иногда", - обрадовался премьер-министр.
Прошедший зерновой год для Казахстана был нехарактерным - впервые за последние годы был введен запрет на экспорт зерна. Как раз в этот период из-за того, что Украина ввела квотирование на экспорт зерна, а Россия ограничила пошлины, резко возрос спрос на казахстанские зерно и муку.
В текущем году прогнозы наших зерновых конкурентов для нас неутешительны. В Украине уже намолочено более 33 миллионов тонн зерна. Ожидалось и больше, да наводнение подвело. Еще недавно украинцы называли высокие цифры: начинали с 38-40 миллионов тонн, затем речь шла о 45, и 50, и даже о 60 с лишним. Ливневые дожди, накрывшие пол-Украины, привели к тому, что в шести областях страны в течение нескольких дней выпала 2-3-месячная норма осадков. Естественно, это сказалось на урожае: потери в пострадавших от наводнения областях могут составить от 10 до 15 процентов. Президент Ассоциации фермеров и частных землевладельцев Украины Иван Томич заявил, что затопленные регионы не соберут в этом году ни одной тонны продовольственного зерна. И хотя эти области не являются основными в производстве сельхозпродукции страны, они поставляют 1/7 всего урожая.
В России, как сообщил министр сельского хозяйства РФ Алексей Гордеев, в текущем году будет собрано на 3 миллиона тонн зерна больше, чем в прошлом сезоне, - не менее 85 миллионов тонн. По прогнозу же Российского зернового союза, урожай зерна в 2008 году составит от 87 до 91 миллиона тонн. Более того, Россия заявляет, что к 2020 году может довести производство зерна до 100 - 125 миллионов тонн.
Казахстан при желании может показывать не менее впечатляющие результаты. Казахстанские ученые уже давно разработали сорт пшеницы “Астана-2”, который при соблюдении всех норм земледелия может давать порядка 25 центнеров с гектара. Однако у нас, видимо, по причине нежелания крестьян заниматься "умным земледелием", он популярностью не пользуется.
 
Мукомолы и макаронники
Даже невысокий урожай не мешает бурному развитию зерноперерабатывающей отрасли. Прошлогодний урожай способствовал наращиванию мощностей ведущими экспортерами муки и освоению ими новых рынков сбыта. Кстати, в прошлом сезоне объемы мировой торговли мукой были наибольшими за последние 11 лет. В своем последнем отчете Международный совет по зерновым (IGC) повысил оценку мировой торговли мукой за 2007-2008 годы до 10,7 миллиона тонн (в пересчете на пшеницу). При этом в прошлом году этот показатель составил 9,9 миллиона тонн в зерновом эквиваленте. Основными крупнейшими мировыми импортерами муки по итогам прошлого сезона стали Бразилия (1 миллион тонн), Ирак (600 тысяч тонн), Ливия (700 тысяч тонн) и Куба (270 тысяч тонн). В число лидеров по экспорту пшеничной муки, по данным IGC, вошли Казахстан, ЕС, Китай и Аргентина.
Учитывая достижения и имеющийся потенциал нашей республики, власти намерены создать и продвинуть на мировые рынки казахстанский бренд муки и макаронных изделий, что позволит увеличить экспортный потенциал.
Сегодня доля казахстанской муки на мировом рынке более 14 процентов. Она весьма конкурентоспособна, поскольку характеризуется высоким качеством, в частности, белкового комплекса. К слову, каждая пятая узбекская и каждая вторая таджикская лепешка выпечены из казахстанской муки.
Казахстан на сегодняшний день в состоянии обеспечить высококачественной мукой не только внутренний, но и внешний рынок. В сравнении с 2003 годом экспорт муки в 2007 году увеличился в три раза. Мощности мукомольных предприятий республики составляют 4,5-5 миллионов тонн муки в год, при этом емкость внутреннего рынка - в пределах 1,6-1,7 миллиона тонн. В итоге потенциальный объем экспорта оценивается до двух миллионов тонн в год к 2011 году.
В отличие от муки рынок макаронных изделий является "мягким". Здесь нет фиксированного объема спроса. Кроме того, он представлен большим количеством стран-экспортеров, среди которых лидирующие позиции занимает Италия.
Отечественные макароны реализуются преимущественно на рынках стран СНГ и не представлены или малоизвестны в Европе и Азии. Их брендинг может способствовать увеличению объемов продаж на традиционных рынках и освоению новых рынков сбыта, в частности в Европе, на уровне класса "Премиум". А также вовлечет новых производителей в производство экспортоориентированной продукции, повысит конкурентоспособность отечественных макаронных изделий на внутреннем рынке и снизит импорт на 50 процентов.
"Имя производителя с мешка не уходит", - утверждает президент ОЮЛ "Союз зернопереработчиков и хлебопеков Казахстана" Евгений Ган. (Это объединение выиграло грант Всемирного банка, и будет осуществлять мероприятия первого этапа брендинга муки и макарон.) Всех производителей объединят под одним лозунгом, между тем каждый будет представлять свою продукцию. Евгений Ган привел аналогию с пивом: "Под одним брендом есть светлое, темное, безалкогольное пиво".
Согласно оценкам казахстанских рекламных агентств, ориентировочная стоимость разработки брендинга казахстанской муки и макарон обойдется на сумму от 5 до 30 тысяч долларов, а производство рекламных материалов и их продвижение оценивается в 5 миллионов долларов.

Астана