Ирина Гайкалова
В новом Законе об образовании записано, что в школах должно быть организовано горячее питание для детей. Надо сказать, что Алматы стал первым городом в Казахстане, который уже с прошлого года ввел систему питания школьников младших классов. Недавно Комиссия по делам семьи и женщин при акимате города провела проверку школьных столовых. Выяснили как плюсы, так и недостатки “питательного” процесса

Горячий школьный обед

Сто тенге в день на одного школьника выделяется из бюджета города на питание учеников. Разработкой меню столовых занимался Институт питания. Недавно представители общественности, члены Комиссии по делам семьи и женщин при акимате города провели своего рода рейд по школьным столовым. Как сообщили на заседании комиссии представители департамента образования, в школах сделано все (или почти все) для организации питания, однако проблем еще достаточно.
Одна из основных - загруженность школ, не позволяющая выделять достаточное время для горячего завтрака. Целых три алматинские школы работают в три смены. То есть у детей, по подсчетам, имеется всего минут 15-20 для того, чтобы покушать. Увеличение этого временного промежутка грозит продлением учебного времени до двадцати одного часа. Разумеется, для организации нормального процесса питания нужна разгрузка школ. Но это дело не одного дня. Хотя городские власти обещают в скором времени построить целых 11 школ.
Другая проблема школьных столовых - изношенность оборудования. Представители комиссии отмечают, что оно не менялось в школах по двадцать лет. Нынешние арендаторы все еще не в состоянии приобрести весь комплекс оборудования.
Город пытается помогать школам - почти шестьсот миллионов тенге было выделено на школьное оборудование. В прошлом году некоторым столовым удалось купить кое-какое оборудование и новую качественную посуду. Остается открытым вопрос и с оформлением столовых: хочется, чтобы дети не просто питались, но делали это в приятной обстановке.
Члены комиссии также отмечают имеющуюся проблему с помещением. Нашим школам нужны дополнительные блоки для разделки овощей, для работы с мукой.
Однако на данный момент об отдельных блоках можно только мечтать, учитывая общий дефицит помещений в школах. Некоторые школы вообще не имеют возможности привести детей в столовую: к примеру, в школе №105 носят еду прямо в классы. В целом в 13 школах буфетные - в дефиците.
Клара Летникова, представитель профсоюзов, отмечает такие недостатки: в меню питания после каши и бутерброда предусмотрен сок. О замене сока на горячий чай будет предложено подумать Институту питания. Клара Артемовна полагает, что ста тенге для нормального питания все-таки маловато. В результате дети получают много углеводов и мало овощей и фруктов. Однако будет ли меняться в сторону увеличения эта сумма в нынешнем году - трудно сказать.
Особого внимания на прошедшем заседании комиссии заслужили автоматы по продаже сладких напитков и сладостей. В некоторых школах нет ни договора аренды, ни договора на обслуживание. Как говорят члены комиссии, администрация школы никакого отношения к автоматам не имеет. Поэтому никто не знает, какого качества находящаяся в них продукция.
Однако представители департамента Госсанэпиднадзора заявили, что этот вопрос находится на постоянном контроле. Департамент уже запретил владельцам автоматов продавать газированные напитки, а только сокосодержащие. По мнению санитарных врачей, автоматы сегодня лучше приспособлены для такого рода товаров, чем даже школьные столовые. В столовых может не соблюдаться температурный режим, а новые технологии автоматов позволяют хранить в них продукты по всем правилам и нормам.
Мы должны отойти от дедовских методов - такой вывод сделали представители санэпиднадзора и не бояться новых технологий. Главное, следить за качеством продукции. А требования по качеству ужесточаются с каждым годом. Было также озвучено, что уже имеются предложения по размещению горячих напитков в школах.
Итак, как отмечают проверяющие, в целом питание в наших школах организовано по правилам. Так, где существуют нарушения, вынесены административные взыскания директорам школ. Теперь этот опыт предстоит перенять остальным городам и весям нашей республики - по новому Закону об образовании, питание должно быть организовано во всех школах.