Будапешт открывает двери Страны, как люди: на их близость, их притяжение и доверие влияет не столько географическое соседство, сколько характеры, традиционные ценности, происхождение и нравственные ориентиры. Друг внешне может быть полной вашей противоположностью, да и находиться где-нибудь на другом полушарии, но сохраняется уверенность: друг - он и в Африке друг.
Что-то похожее связывает нашу страну с Венгрией. Вроде бы и нет у нас совместных пограничных столбов, но как много общего! Это один из выводов, к которым привела меня беседа с Чрезвычайным и Полномочным Послом Венгерской Республики в Казахстане господином Миклошем Яцковичем  | | Чрезвычайный и Полномочный Посол Венгерской Республики в РК Миклош Яцкович |
- Надо ли этому удивляться. Ведь венгры прекрасно знают, что наши предки - мадьяры, пришли в центр Европы из низовьев Волги, из Прикаспийских степей. Так что мы не только земляки, у нас много общего и в быту, и в культуре, и в языке, и даже в национальных орнаментах.
- Я читала об одной венгерской семье, которая, влюбившись в Казахстан, поставила у себя в Венгрии юрту и живет в ней с удовольствием.
- Да, есть такой факт. Главу семьи по фамилии Габор даже называют “казахским венгром” (см.фото).
 | Главный редактор “НП” и г-н Габор на “Днях Казахстана
в Венгрии” |
- Поразительно и то, что он, детский врач по профессии, сейчас держит фермерское хозяйство и даже вывез из Атырау табун лошадей, которых считает особенно выносливыми и неприхотливыми.
- Любовь к лошадям - это то, что тоже очень роднит венгров с казахами. И вообще венгры всегда были хорошими наездниками и знатоками этих великолепных животных. Эта страсть сохранилась и по сей день.
Помимо обычных популярных ипподромов, у нас проводятся большие конные праздники, где бывает много гостей, много азарта и удовольствия от красивого зрелища. Венгерские умельцы традиционно выигрывают на соревнованиях конных упряжек, экипажей. Эти шоу собирают много иностранных знатоков лошадей.
- Кстати, о праздниках: накануне лета эта тема особенно актуальна...
- У нас любят массовые праздники, где несколько сотен команд соревнуются в приготовлении ухи или венгерского супа-”гуяш” (в отличие от общепринятого представления о нем, гуляш - это суп пастухов, выпасающих коров, чье стадо, по-венгерски “гуя”, а сам пастух: “гуяш”). Конечно, это сопровождается весельем, музыкой и танцами. Кроме того, есть знаменитые весенний и осенний фестивали искусств и известная Будапештская ярмарка, в конце июня. Кстати, в этом году Алматы будет почетным гостем этого июньского праздника, где будут проходить Дни Казахстана. А если вам удастся побывать в Венгрии летом, посетите “Долину искусств” в городе Капольч, на севере от Балатона. Здесь можно увидеть все традиционные национальные виды прикладных ремесел.
Впрочем, можно приехать в Венгрию в любое время года и обязательно попадете на какое-нибудь яркое культурное событие. Скажем, любители современной поп-музыки получат огромное удовлетворение от музыкального фестиваля “Остров”. На одном из островов Дуная, в центре Будапешта, несколько дней звучит поп-музыка всех модных течений, приезжают самые известные музыканты и певцы мира и их поклонники. На 10-15 сценах под открытым небом или палатками идет постоянный концерт, почти без перерывов на ночь.
- Один фестиваль или шоу плавно перетекает в другой в течение всего лета?
- Вот именно. А еще у нас сейчас стали очень популярны школы танцев, где, кроме современных, с удовольствием учатся национальным старинным пляскам под венгерскую народную музыку. А потом устраиваются массовые гуляния.
- А как вы и ваши близкие предпочитают отдыхать?
- Я больше люблю спокойный неспешный отдых где-нибудь за городом, встретиться с друзьями, попить хорошего вина, побеседовать. Или посидеть где-нибудь с удочкой. Впрочем, мы с супругой не имеем ничего против доброго вечера в уютном ресторане, благо их в Венгрии множество. И почти все - хорошие.
- Когда-то Венгрию называли самым веселым бараком социалистического лагеря за умение сохранить вольнодумство и по тем временам богатую индустрию развлечений. А что сейчас?
- А сейчас тем более. Венгры умеют весело проводить свой досуг и не дадут заскучать своим гостям. Ночная программа развлечений может поспорить разнообразием с дневной. Это, конечно, рестораны, бары, казино, варьете, дискотеки, клубы, интересные национальные шоу. Я уже не говорю об общественных лечебных программах на природных горячих минеральных источниках.
- Кстати, сложились ли у венгерской элиты предпочтения где отдыхать? Куда можно пойти в Будапеште вечером, чтобы оказаться в кругу “сливок общества”?
- У нас есть свой „Moulin Rouge” (Мулен Руж), который возник в Будапеште почти тогда же, когда и в Париже: с канканом и характерным интерьером. Здесь любит бывать избранная публика. Есть элитные ночные клубы. Наши обеспеченные соотечественники имеют яхты и виллы на Адриатике. Сейчас также стало модно следить за своим здоровьем, поэтому есть несколько курортов в Венгрии, где респектабельная и котируемая публика может получить все самое лучшее для оздоровления и получения удовольствия.
Кроме того, Венгрия - это страна с глубокими традициями в виноделии. Сохранились несколько старинных центров со своей инфраструктурой по производству уникальных венгерских марок вина. Туда порой едут на целый день, чтобы в подвалах разных хозяев-виноделов продегустировать вина.
- При том уважении, которым пользуется в вашей стране вино, наверняка есть какие-то особенности национального винопития?
- У нас почти все разбираются в винах. В деревнях каждый хозяин имеет свой виноградник. Даже горожане на своих дачах умудряются делать свое вино, и каждый гордится тем, что у него “особенное вино”. Городские жители любят покупать домашнее вино прямо из бочек, предварительно хорошо распробовав его.
- У нас многие помнят и любят ваши токайские вина.
- На этикетке токайского вина написано: “Вино королей и король вин”. Есть такие венгерские вина, которые невозможно сравнить ни с какими другими, например “Асу”, которое делается из перезрелого, очень сладкого винограда. Это на самом деле уникальное десертное вино, благодаря сорту винограда и природным условиям. Так же, как и некоторые специфические товары - деликатесы, напитки, другие изделия - которые производятся только у нас. Мы их называем “хунгарикумами” (от латинского слова “Хунгария”, что означает “Венгрия”)! Сюда же можно отнести крепкие напитки типа водки, которые делаются из фруктов - палинка. Или знаменитый бальзам “Уникум”, который изготавливается из лечебных трав. Мы надеемся, что скоро все эти вина и деликатесы появятся на столах казахстанской бизнес-элиты.
- Тогда подытожим нашу беседу выводами о национальном характере. Ведь, наверное, после вашего рассказа многие из наших читателей соберутся в гости к венграм уже этим летом. Какой этот народ на самом деле?
- Динамичный, креативный, трудолюбивый, гостеприимный народ, который умеет веселиться и ценить хороший юмор.
Светлана Литвинова
|
