БЛЮДО ДЛЯ ЛЮБИМОЙ,
доведенное до совершенства Мира Мустафина “Давайте жить со вкусом, господа!” - таков девиз нашего фестиваля конкурсов, который “Светская жизнь” посвящает юбилею “НП”. Для тех, кто запамятовал - в мае нынешнего года нам - 5 лет! А кроме того, первый наш конкурс, кулинарный, мы устроили еще и в честь 8 Марта! Свершилось! Кулинарный конкурс “НП” при поддержке самого популярного алматинского ресторана “Тропикана” состоялся!
В далекой Бразилии говорят, что с человеком, умеющим по достоинству оценить хорошую еду, всегда можно найти общий язык. В этой латиноамериканской поговорке точно выражена соль нашего конкурса. Невольно вспоминается еще и венгерская пословица: хорошая порция гуляша поддержит любую беседу, и она будет идти легко и непринужденно.
Скажем откровенно: жюри конкурса было сложно выбрать лучшего. Председатель жюри известный бизнесмен Раимбек Баталов, приняв на себя весь огонь кулинарных шедевров, сказал, поздравляя призеров, что остаться стопроцентно объективным в принятии решения было неимоверно трудно. Многое ведь зависит от личных пристрастий. Например, Раимбек Анварович очень любит рыбу. А она на конкурсном столе, к примеру, конкурировала с мясом птицы.
 | Участники конкурса и директор “Тропиканы” - давние читатели “НП” |
Имена конкурсантов стали известны после жеребьевки заявок, поступивших в редакцию от постоянных героев “Светской жизни”. Итак, конкурсанты: пан Новицки, г-н Яцкович, Рафаэль и Дали - решились перед всей страной публично готовить блюда в честь своих любимых женщин.
Здислав Новицки, Чрезвычайный и Полномочный Посол Польши, на суд жюри и болельщиков представил эксклюзивное блюдо по собственному рецепту - “судак карри”. Миклош Яцкович, Чрезвычайный и Полномочный Посол Венгрии, приготовил “паприкаш” из цыплят и “перкелт” из грибов вешенка.
 |  | Команда дипломатов... |
Господа Новицки и Яцкович дружной дипломатической командой выступили против кумиров казахстанской молодежи - Рафаэля и Дали. Эстрадная команда готовила корейский салат “каледичи” и картофельные драники. Отметим, что Рафаэль и Дали не женаты, и, как оба заявили, их кулинарный опыт, помноженный на энное количество холостяцких лет, позволяет участвовать в конкурсе такого уровня. По поводу вкуса и питательности их блюд я умолчу, но по быстроте приготовления они были первыми. Буквально через 20 минут с начала конкурса корейский салат от Рафаэля уже был на столе жюри.
 | ...против команды звезд эстрады |
Пока конкурсанты стояли за плитой в белых фартуках и, волнуясь, усердно готовили свои шедевры, мы узнали много интересного. Например, что судак, которым богаты казахстанские реки и озера, в Польше является деликатесом и очень дорого стоит. А потому пан посол искренне советует польским бизнесменам заняться импортом этой рыбы из нашей страны. Здислав Новицки, не отвлекаясь от процесса готовки, успевал искренне одаривать комплиментами помогавший ему персонал “Тропиканы” и директора заведения Андрея Болда.
А по завершении конкурса посол Польши преподнес популярному ресторану необычный подарок: хрустальную пепельницу в форме сердца, на дне которой выгравирована государственная символика Польши. Директор ресторана был растроган и произнес слова благодарности - знаете, на каком языке? - на чистейшем польском, вызвав восторг и удивление всех присутствующих.
Позже я узнала, что у г-на Болда западноукраинские корни. А еще мы услышали историю венгерского “Уникума” - бальзама, который является национальной гордостью этой страны. “Уникум” настаивается более чем на 50 травах. Помню, что в советское время он был большим дефицитом.
Дали в это время развлекал присутствующих шумными комментариями по поводу своих драников. Звезда казахстанской эстрады, выяснилось, больше всего на свете любит блюда из картофеля. Жареная картошка всегда присутствует на его столе, в любое время суток и в любое время года. На удивление, Рафаэль оказался специалистом по приготовлению корейских блюд.
- В общем, “НП” может запросто выпускать “Справочник хорошего настроения”, - шутил посол Польши.
Соглашаюсь с господином Новицки. Утро начинается не только с улыбки, но и с хорошего вкусного завтрака. Ведь еда - это часть культуры каждой нации, особенность ее менталитета.
 | Председатель жюри оглашает итоги |
С волнением пишу имена победителей нашего кулинарного конкурса. Жюри после тщательной дегустации и долгого совещания вынесло свой вердикт. Кстати, я не представила членов компетентного жюри: Дана Муканова-Хуршудян, сопредседатель Алматинского дипломатического клуба; Андрей Болда, директор ресторана “Тропикана”; Ауэзхан Кырбасов, посол по особым поручениям МИД РК; Раимбек Баталов, председатель совета директоров ТОО “Раимбек груп”. За беспристрастное и объективное решение жюри отвечал лично г-н Баталов. “Так что претензии по нашему решению принимаем в течение трех дней”, - шутил бизнесмен. По всем конкурсным законам был у нас и независимый наблюдатель - Олег Червинский, главный редактор “НП”.
Итак, лучшее блюдо для любимой приготовил Здислав Новицки. “Судак карри” вызвал умиление не только у членов жюри, но и у болельщиков, журналистов и операторов , снимавших конкурс, а также у персонала ресторана “Тропикана”. Повар “Тропиканы” Станислав только покачивал головой и говорил: “Настоящий вкус судака узнал только сегодня!”
Второе место - у Миклоша Яцковича: “паприкаш” из цыплят и “перкелт” из грибов вешенка были отличной закуской к венгерскому “Уникуму” и изысканным дополнением к токайскому вину. Браво дипломатам!
Команда послов выиграла у команды казахстанских эстрадных звезд. Ну что тут скажешь? Рафаэль и Дали хоть и хорошие блюда приготовили, но они не шли ни в какое сравнение с блюдами женатых мужчин. Отсюда вывод: женатые мужчины не только живут долго, но и лучше готовят. Да еще как - им под силу сложнейшие кулинарные изыски!
 | | Всем участникам конкурса на память - золотые рыбки “Тропиканы” |
Трудно, очень трудно назвать имена победителей читательского конкурса - тотализатора. Шквал звонков обрушился на редакцию. Звонили и на мой мобильный (номер которого известен, кстати, только узкому кругу). И все же угадали имена победителей кулинарного конкурса Айгуль Уразиманова (приз - кукла Кася), Данияр Сейтбаталов (сервиз), они самые первые дозвонились до редакции и правильно назвали имя победителя. Вячеслав Бондарев и Булат Темирбаев - поощрительный приз - фотоальбом. Амир Омирбеков и Дана Куатова - диски от Дали и Рафаэля. Искренне благодарю всех читателей, принявших участие в этом конкурсе. Раздача слонов состоится 11 марта в 11.00 в гостиной “Светской жизни”.
О призах нельзя не сказать отдельно. Призерам читательского конкурса достаются призы от посольства Польши - фарфоровая кукла Кася в национальном костюме; венгерский сервиз ручной работы, изготовленный в 1956 году с национальными мотивами; фотоальбомы об истории Венгерской Республики; диски и фотографии с автографами Рафаэля и Дали.
А фестиваль конкурсов “НП” продолжается. Участвуйте и побеждайте!
|
