|
Три стороны шоколадной медали
Мира Мустафина
Ни в какие месяцы наши дети не съедают столько
сладостей, сколько под Новый год и после - декабрь, январь...
Поначалу мы воспринимаем пред- и послепраздничное чревоугодие
как неизбежное зло. А время от времени все-таки с тревогой
размышляем: сколько же шоколадных конфет можно съесть без
вреда для организма?
За
Гульсара Рустемова, кандидат медицинских наук, доцент
Национального медицинского университета имени Аспандиярова:
- Дети ели, едят и будут есть сладости, ведь это углеводы
- важнейший источник энергии. Углеводы участвуют в построении
клеточных мембран, белков крови, гормонов. И еще: в шоколаде
обнаружены антиоксиданты - вещества, влияющие на иммунный
статус, обмен веществ, шоколад предотвращает развитие хронических
и инфекционных болезней.
Невозможно представить себе малыша, которому не дают конфет,
пирожных или мороженого. Согласитесь, насколько эмоционально
бедна его жизнь. Нельзя растить ребенка, во всем его ограничивая.
В том числе ограничивая сладкое в его рационе. Самое главное,
что нужно учесть родителям, - это количество потребляемых
“бесполезных вкусностей”.
Ученые-медики доказали, что для полноценного развития ребенку
необходимо 30-40 граммов сладких углеводов в день, а это 2-3
конфеты, или зефир, или 3-4 кусочка печенья. Советую распределить
их на протяжении всего дня. Например, на завтрак - сладкий
чай или какао; в обед можно обойтись без десерта; а вот на
полдник ребенку обязательно нужно дать печенье или шоколад;
ужин - опять без сладкого.
Невозможно представить, что в праздник на столе не будет торта,
пирожных или конфет. В эти дни количество углеводов неизбежно
удваивается против нормы. Выход - время от времени останавливать
детскую руку, тянущуюся за десятой конфетой. Можно просто
обойтись без сладкого в последующие 2-3 дня.
Против
Арай Толукбаева, стоматолог, кандидат медицинских наук:
- Всякий раз, когда ребенок съедает конфету, присутствующая
в ней сахароза образует молочную кислоту, которая повышает
естественную кислотную среду в полости рта. Если сладости
съедаются сразу после обеда или полдника, оставшийся на зубах
налет защищает их от разрушительного воздействия сахара. Так
что делайте вывод сами, когда нужно перекусить конфеткой.
Если же ребенок съел ириску через 2 часа после еды, эмаль
не защищена и не прикрыта. Даже самым хорошим зубам в этом
случае грозит кариес.
Сахар имеет способность откладываться в организме в виде жиров.
Безудержное поедание сладостей расшатывает регулярный механизм
обмена веществ. А также дает дополнительную нагрузку на печень
и способствует возникновению аллергических реакций. Кроме
того, чрезмерное количество углеводов усиливает секрецию желудочного
сока. Обычно шоколадные конфеты вызывают изжогу, тошноту,
боль в желудке.
Фифти-фифти
Татьяна Лукашова, заведующая детским садом №293 “Алия”:
- У детей чувствительность вкусовых рецепторов снижена. Потому-то
они и любят крайности: очень сладкое или очень соленое. Воспитывать
детский вкус должны родители, а мы, педагоги, в этом им помогать.
В нашей власти сформировать у ребенка даже в раннем возрасте
сдержанное отношение к сладостям. Или, наоборот, мы можем
вырастить настоящую сладкоежку. Запретить ребенку есть конфеты
невозможно.
На мой взгляд, из всех конфет лучше выбирать шоколадные. Кстати,
сейчас выпускают такие сорта шоколадных конфет, в которых
есть добавки витаминов, кальция и железа. Не надо увлекаться
карамелью, это плавленый сахар с ароматизаторами. Пищевой
ценности - ноль, зато огромная дополнительная нагрузка на
ферментную систему.
Читатель сам сделает выводы - есть или не есть шоколадные
конфеты. На мой вопрос, какой подарочный набор самый оптимальный
и полезный для детей, мои три респондента ответили в один
голос: “Фрукты, фрукты, фрукты!”. Что может быть лучше природного
сахара?
|
