И в воде тонет, и в огне горит

Светлана Грибанова

Вы когда-нибудь видели, как цветет саксаул? Зеленые метелки покрывают верхушки ветвей, отчего дерево становится похожим на лиственницу. Трудно представить эту картину, видя саксаул только в мангале для шашлыка. Несмотря на недавно принятое постановление правительства, которым введен 10-летний мораторий на вырубку хвойных пород деревьев и саксаула, ароматный дымок продолжает куриться над многочисленными шашлычными Алматы, а красиво упакованные вязаночки саксаула до сих пор можно купить в супермаркетах

Мы прошлись по кафе, где готовят шашлык. На наш вопрос: “На чем жарите?” - официанты удивленно отвечали: “Конечно, на саксауле”. Из объяснений следовало, что клиенты предпочитают шашлык, приготовленный только на саксауле, потому что так вкуснее. “Вас что-то не устраивает?” - заботливо спрашивали вежливые работники общепита, однако заменить саксаул углем или электроэнергией не собирались.
Нас действительно не устраивает, что реликтовое дерево переводят на шашлык. Кстати, это не устраивает и правительство, судя по вышеупомянутому документу, а также защитников природы, обеспокоенных сокращением саксауловых лесов. Раньше на одном гектаре вырастало до 4-5 кубометров саксаула, сегодня вдвое меньше. Дилетант, наверное, скажет: “Да что вы так печетесь о саксауле - это же просто дрова!”, однако исчезновение этих “дров” с поверхности земли может привести к весьма печальным последствиям.

Не говоря уж о том, что зеленые листочки и молодые побеги этого дерева служат прекрасным кормом для скота, саксауловые леса в самом прямом смысле держат пески. При высоте в зависимости от вида (белый или черный) от 2,5 до 7 метров, саксаул имеет очень мощные корни, способные проникать в почву на 10-12 метров. Еще в энциклопедическом словаре Брокгауза и Эфрона, изданном в конце XIX века, обращается внимание на большое значение саксауловых лесов для закрепления песков. Вместе с тем более столетия назад авторы словаря указывали, что “усиленное истребление саксаула в последнее время вызвало сильное развитие сыпучих песков, надвигающихся и засыпающих культурные оазисы”. Ареал распространения саксаула в Казахстане - южные области, для которых проблема опустынивания стоит особенно остро. В Алматинской области (в основном в Балхашском районе) черным саксаулом занята площадь в 958 тысяч гектаров.
Древесина чрезвычайно твердая, плотность ее настолько велика, что саксаул тонет в воде, в то же время очень хрупкая, поэтому не идет на поделки. Издавна люди использовали саксаул для отопления. Ну и, конечно, для жарки шашлыка. Это-то качество саксаула - давать тепло - и является основной причиной его вырубок. А дерево это, несмотря на свою внешнюю неказистость, очень нежное: растет медленно и только к 20 годам его ствол достигает в толщину 25-30 сантиметров. Очень плохо восстанавливается после вырубки. Особенно опасно заготавливать саксаул летом и весной при мягкой почве: дерево обычно выкорчевывается полностью, уничтожаются корни, что еще более затрудняет его воспроизводство.
Постановлением от 23 апреля 2004 года о введении запрета на вырубку хвойных и саксаула сроком на 10 лет было отменено другое постановление от 23 августа 2002 года “О мерах по сохранению саксауловых насаждений в РК”, которое допускало санитарную рубку саксаула. Лимиты не были установлены сверху, а определялись сотрудниками местных управлений охраны окружающей среды, что приводило к злоупотреблениям и припискам. Зачастую деревья умышленно признавались устаревшими, чтобы увеличить количество вырубки для дальнейшей продажи. Постановление от 23 августа 2002 года не запрещало экспорт саксаула, поэтому надзорные органы даже не могли отследить, вывозится он за границу или нет.
Впрочем, одними документами саксаул не спасешь. Если даже ввести штрафы за использование саксаула в шашлычных, уберечь его от вырубок вряд ли удастся: пока это самое доступное и дешевое топливо для сельских жителей.